制作奶茶的工具和必备原材，茶水的煮法，糖浆的制作，珍珠果煮法，龟苓膏制作，布丁制作，双皮奶制作，果冻制作，烧仙草制作，西米煮法，原味奶茶制作，果味奶茶制作，珍珠奶茶制作，椰子西米露，西米露水果捞，较新奶茶搭配销售技巧。
1.奶茶原材料的鉴别与选择（推荐奶茶原料品种，学习完成后学员可到市场上自购原材料）
2.奶茶制作需要使用到的设备及使用注意事项（制冰机、热水器、搅拌机、封口机等）
3.原味奶茶制作，奶茶奶精的调制，各种奶茶的制作过程及技巧。
4.奶茶美学，简单快捷的奶茶外观点缀艺术。（既好看又好喝的奶茶制作）　　
5.奶茶水单推荐（老师根据学员经营区域特点为学员量身定制经营水单，学员可根据水单进料，避免经营浪费）
6.实体店见习（奶茶店设备配置、奶茶店员工配置、奶茶店经营管理、奶茶店促销及换季经营策略）